新緑茶?西湖龍井茶?中国の十大銘茶

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新緑茶?西湖龍井茶?中国の十大銘茶
  • 商品番号 :p350481
  • 販売規格 :50g/箱
  • 製造会社 :浙江省杭州西湖
  • 配送方法 :(EMS, 2万円で送料無料!)
  • 市場価格:1800円
    当店売価:1500円
  • 購入量:

商品詳細:

 

 

 西湖龍井茶シーフーロンジンチャア

2008新緑茶?西湖龍井茶?中国の十大銘茶

規格:100g/箱

中国大陸の高級緑茶

食べられる茶葉

西湖龍井は春に新芽のみで作られます。やわらかいので、茶葉のまま頂くことができます。

お茶を飲みつつ、茶葉も食べてしまって下さい。茶葉を噛むと心地よい爽やかな苦味を感じます。

 

西湖龍井は、浙江省杭州で作られる緑茶です。中国大陸では、日本と同様に緑茶が最も良く飲まれていますが、緑茶の代表格は龍井(ろんじん)だと言われています。

また、龍井茶の最も有名な産地が西湖です。ですから、西湖龍井(しーふーろんじん)は緑茶の代表格と言えます。

香ばしい香り

緑茶と言っても、日本の緑茶とは製法が違うため香りや味も異なります。日本で蒸すところを中国では炒っているようです。

炒った豆のような香ばしい香りが楽しめます。心地よい香りです。苦味もややありますが、爽やかで、かえって気持ちの良い苦味です。すんなりと楽しめます。

独特の形

西湖龍井は、釜に押し付けられるようにして炒ります。そのため、平べったい形になります。変わった形ですね。

お湯を注ぐと、茶葉が立ち、湯の中で舞うように動きます。日本と緑茶とは違ったおいしさを是非味わってみて下さい。

西湖龍井の淹れ方

 

 

 

  • グラスに、茶葉を入れ、3分の1くらいまで90度のお湯を入れ、3分程度待つ(香りを楽しみながら)

     

  • 70度のお湯を継ぎ足し、5分くらい待つ。

     

  • 茶葉は食べられます。茶葉の量は、150ccに対して、2,3g 程度でしょうか。お好みでどうぞ。

     

  • お湯がなくなったら、70度のお湯を継ぎ足して下さい。5煎位まで飲めます。

     

     

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